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Arca del Gusto en Perú, publicación que agrupa 142 productos nativos peruanos en vías de extinción

Descripción del producto

En este libro podrás encontrar una caracterización gastronómica, cultural, modos de uso y formas de cultivo de 142 alimentos junto con sus saberes tradicionales e historias que dan lugar a la identidad y biodiversidad peruana junto con su patrimonio gastronomico. 

"La biodiversidad es el más grande seguro para el futuro que tiene la humanidad" Carlo petrini,Fundador y presidente de Slow Food

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Vendedor/marca: Slow Food del Perú
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